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Selección de ensayos sobre alimentación y cocinas de Colombia /

Ramiro Delgado Salazar, Daniel Gómez Roldán, Germán Negrete-Andrade, compilación y prólogo.

Book Cover
Names: Delgado Salazar, Ramiro, | Gómez Roldán, Daniel, | Negrete-Andrade, Germán,
Published: Bogotá, Colombia : Ministerio de Cultura, [2012]
Series: Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia ; 15.
Topics: Food habits - Colombia. | Nutrition - Colombia. | Cooking, Colombian.
Genres: Inter-American foodways collection.
Tags: Add


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University of Illinois at Urbana-Champaign

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